Archive

October 2015

Browsing

En American Pale Ale – eller APA – kjennetegnes av en relativt lav alkoholprosent og bruken av den amerikanske humletypen Cascade. Den skal være lett å drikke, lett å like og være en allround øl til mat.

Øltypen er relativt ny og ble konstruert av amerikanske bryggerier tidlig på 1980-tallet. Det velkjente bryggeriet Sierra Nevada var en av de første  produsentene som satset stort på APA på den tiden. APA kom som et amerikansk svar på bølgen av bryggerier som startet produksjon av IPA på slutten av 70-tallet. Ved å lage en lettere variant med færre humletyper og lavere alkohol får man en mindre kompleks og mer kommersiell variant av en populær øl.

I Drammen har Haandbryggeriet satset stort på American Pale Ale med sin Humlesus. Dette er storselgeren i butikk for bryggeriet. De bruker humletypen Citra fremfor Cascade for å få mer tropiske frukter inn i aromabildet samtidig som det gir en mer behagelig bitterhet.

Når vi skal definere klokker, så må vi starte med det selvfølgelige, en klokke viser tid. Der stanser imidlertid enhver likhet mellom et armbåndsur og alle andre enheter som kan fortelle oss tiden. I dagens samfunn har vi klokker overalt. På telefonen, på pc-en, på ovnen, på tv-en, og jeg har til og med sett elektriske tannbørster med klokke. Hvorfor er det sånn at vi likevel er villige til å betale tusenvis, kanskje hundretusenvis av kroner for et gammeldags armbåndsur?

Jeg skal i denne første delen gå lett i gjennom de to hovedtypene armbåndsur, eller klokker fra nå av. Senere kommer artikler hvor jeg skal dypdykke i detaljene. Så følg oss videre, og husk å like vår facebookside for oppdateringer.

Duometre Spherotourbillon
Jaeger Le Coultre Duometre Spherotourbillon

Det viktigste er å kunne skille mellom en mekanisk og en batteridrevet klokke. Da snakker vi om innmaten i klokken, eller urverket. Det er i urverket at klokkene henter kraft til å drive viserene rundt på tallskiven (analog) eller til å endre tallene på displayet (digital).

Mekaniske urverk får kraft gjennom en fjær som spennes opp med å vri på kronen (manuell) eller ved hjelp av en vekt (automatisk). Klokken lagrer energi i den spente fjæren, og denne energien fordeles gjennom tannhjul så klokken skal gå jevnt den tiden fjæren er spent opp. Kraften minker for hver gang sekundviseren tikker frem.

En batteridrevet klokke kalles oftest for en quartz klokke. I disse klokkene sitter en liten quartzkrystall som har den egenskapen at dersom man setter på en elektrisk spenning så avgis et lite signal med en jevn frekvens. Dette angir med hvilken hastighet sekundviseren skal bevege seg. Kraften varer så lenge batteriet gir elektrisk spenning.

Quartz urverk regnes som mer nøyaktige enn mekaniske urverk.

For å gjøre forvirringen total, så finnes det både mekaniske urverk og quartz urverk, med digital og analog visning.

klokker
IWC – Portofino ref. 5111 (t.v), Daniel Wellington – York (t.h)

Hvis man er litt interessert i armbåndsur (eller veldig, veldig interessert som jeg) så er det kun mekaniske urverk som teller, men det kommer med en prislapp. På bildet over ser du to tilsynelatende like klokker med analog visning av tid på en urskive. Den ene har et mekanisk urverk (t.v) og har en prislapp på over 100.000 kr, den andre har et quartz urverk (t.h) og koster rundt 1600 kr.

Mens mekaniske urverk har vært på markedet i hundrevis av år med Sveitsiske urverk i spissen, så ble quartz urverkene lansert for det kommersielle markedet av Japanske Seiko i 1969. Det var likevel ikke før tidlig på 1980-tallet at det tok av. Disse årene betegnes som quartzkrisen for den tradisjonelle klokkeindustrien. Nedgangen i industrien i Sveits hadde vart noen år allerede, men fra 1983 ble markedet fylt opp av relativt billige og nøyaktige klokker med quartz urverk. Flere tusen mennesker mistet jobben og mange manufakturer (klokkeprodusenter) ble lagt ned eller gikk konkurs.

Quartz klokker står fortsatt sterkt i markedet, og produsenter som Daniel Wellington har de siste årene laget meget populære klokker til en rimelig penge. Produsenter som Casio, Seiko og Swatch lager alle klokker som blir samleobjekter for entusiaster.

De siste 15-20 årene så har interessen for mekaniske klokker igjen eksplodert, og trenden er økende. Dette på tross av prislappen. Det er også et stort vintage marked, og de mest ettertraktede klokkene kan koste mer enn du og jeg greier å tjene i løpet av et liv.

Når jeg blir oppfordret til å forklare denne utviklingen så velger jeg som regel å peke på andre trender i samfunnet. Som en motreaksjon på et samfunn som preges av mindre og mindre organiske materialer er det oppstått et behov for å komme nærmere naturen. Det har resultert i en generelt økende interesse for natur og friluftsliv, kortreist mat og naturlige materialer. Vi opplever også et økende krav i samfunnet til effektivitet og konformitet, og det gir også en interessant motreaksjon. Sammen med en stadig økende kjøpekraft ser vi en trend hvor vi som kjøpesterke forbrukere velger å bruke pengene våre på håndverk og håndverkstradisjoner. Vi kjøper produkter som det tar tid å fremstille og som en håndverker har lagt all sin sjel og sitt hjerte i. Dette gjelder alt fra italienske skinnsko til sveitsiske klokker og norsk lokalprodusert mat.

Les gjerne min artikkel om klokkeproduksjon i Glashütte hos A.Lange & Söhne.

Det er ingenting i veien med å kjøpe en quartz klokke. De er fine, de viser tiden godt og de er innenfor økonomisk rekkevidde for de fleste. Det har dessverre vært en annen trend de siste årene, og det er at det finnes produsenter som putter billige quartz urverk i “merkeklokker” og selger dem til prisen av et godt mekanisk urverk. Her er det spesielt de store motehusene som utmerker seg. Tenk deg godt om før du bruker mer enn 5000 kr på en klokke. Stort sett så er det lett å bli lurt. Mer om det kommer i Del 3.

A.Lange & Söhne

 

 

 

A couple of summers ago Jorunn of Fitjar Soap decided to end her business of making some of the worlds best shaving products. Despite record sales and happy customers she was forced to close down.

On international shaving forums Fitjar Soap is known for quality products and among many shavers the opinion is that they produce some of the best soaps in the world today. Myself included.

Finally Jorunn decided to start her business back up. It is all a top secret for now, but I managed to get my hands on the first test batch of her shaving cream. As usual we are talking about a world class product with only natural ingredients. In her creams and soaps you will not find irritants or allergens or any other crap.

I can’t wait for the rest from Fitjar Soap. Follow them on their website and facebook page for updates.

barbering med kniv barberkniv